Cabernet Sauvignon e Merlot

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Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho 2/3 francesa e 1/3 americana de primeiro e segundo uso.

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DETALHES DO PRODUTO

Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.

UVAS: Cabernet Sauvignon: 85%, Merlot: 15%.
SAFRA: 2020
PRODUÇÃO: 2619 garrafas.

DESCRIÇÃO: Vinho de coloração vermelho rubi, intenso, com reflexos violáceos, brilhante. Com aroma complexo, notas de frutas vermelhas e pretas, cacau e leve mentolado. No paladar tem características marcantes, os constituintes do vinho se aliam equilibrar o álcool, a acidez e os taninos, dando ao vinho elegância, frescor e fluidez.
COLHEITA: Cabernet Sauvignon, realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg no dia 13 de abril de 2020 e a Merlot: realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg no dia 02 de abril de 2020.
VINIFICAÇÃO: Fermentação alcoólica com maceração prolongada, buscando grande extração de polifenóis que proporcionaram intensa coloração, taninos macios e estrutura em boca. Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho 2/3 francesa e 1/3 americana de primeiro e segundo uso.

TEOR ALCOÓLICO: 13,6% vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DESERVIÇO: 16 a 18 ºC.
HARMONIZAÇÃO: Ossobuco, pato, stinco de cordeiro e outras carnes de caça.

PRÊMIOS:
Medalha Grand Gold pela Wines of Brazil Awards e
Campeão Ouro pela Grande Prova de Vinhos do Brasil