Cabernet Sauvignon e Merlot

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Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho 2/3 francesa e 1/3 americana de primeiro e segundo uso.

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Valor unitário R$ 170,00

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DETALHES DO PRODUTO

Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.

UVAS: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot.

SAFRA: 2020

DESCRIÇÃO: Vinho de coloração vermelho rubi, intenso, com reflexos violáceos, brilhante. Com aroma complexo, notas de frutas vermelhas e pretas, cacau e leve mentolado. No paladar tem características marcantes, os constituintes do vinho se aliam equilibrar o álcool, a acidez e os taninos, dando ao vinho elegância, frescor e fluidez.

PRODUÇÃO: 2619 garrafas.

COLHEITA: Cabernet Sauvignon, realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg no dia 13 de abril de 2020 e a Merlot realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg no dia 02 de abril de 2020.

VINIFICAÇÃO: Fermentação alcoólica com maceração prolongada, buscando grande extração de polifenóis que proporcionaram intensa coloração, taninos macios e estrutura em boca. Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho 2/3 francesa e 1/3 americana de primeiro e segundo uso.

TEOR ALCOÓLICO: 13,6% vol.

VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DESERVIÇO: 16 a 18 ºC.

HARMONIZAÇÃO: Ossobuco, pato, stinco de cordeiro e outras carnes de caça.

PRÊMIOS:

Wines of Brazil Awards 2024: 92.63 pontos - Medalha Grand Gold - Safra 2014

Wines of Brazil Awards 2024: 91.78 pontos - Medalha Gold - Safra 2020

Wines of Brazil Awards 2024: 90.54 pontos - Medalha Gold - Safra 2018

9ª edição do prêmio a Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB 2020): 91 pontos - OURO - Safra 2011

Wines Of Brazil Awards 2020: 91,56 pontos - Medalha Grand Gold - Safra 2011