Sublime Rosé Merlot

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Cor Rosa salmão vibrante. Vinificação com extração do mosto através de prensagem direta, com um tempo de contato com as cascas de duas horas.

Produto vendido em grupos de 3 unidades

Valor unitário R$ 126,00

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DETALHES DO PRODUTO

Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.

UVAS: 90% Merlot / 10% Malbec
SAFRA: 2022

PRODUÇÃO: 4082 garrafas
COLHEITA: realizada manualmente em caixas plásticas individuais de15kg no dia 07 de março de 2022.

VINIFICAÇÃO: Vinho rosé, elaborado a base de Merlot e Malbec, colhido antecipadamente (acidez muito bem preservada) e obtido através de leve prensagem (prensa pneumática) e contato com as cascas de aproximadamente 2h para a liberação da cor. Fermentação alcoólica de 25 dias tanques de aço inoxidável em baixa temperatura (média de 15 graus) para beneficiar a extração de aromas.

TEOR ALCOÓLICO: 12,6 %vol.
VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C
HARMONIZAÇÃO: Camarão, salmão, pratos com carnes cruas, lombo suíno e sushi.

PRÊMIOS:
Campeão ouro pela Grande Prova de Vinhos do Brasil.