Cabernet Sauvignon Expressões de Altitude

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De cor vermelho purpura intenso. As uvas na vinificação foram processadas sem o rompimento completo das bagas e fermentadas com leveduras selecionadas em tanques de inox por 20 dias com extração leve. 18 messes em barrica de carvalho francês.

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Valor unitário R$ 515,00 R$ 515,00

3x de R$ 171,67 sem juros

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DETALHES DO PRODUTO

Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.

UVAS: 100% Cabernet Sauvignon

SAFRA: 2020

DESCRIÇÃO: cor vermelho púrpura intenso.

PRODUÇÃO: 1100 garrafas

Em 20 de abril de 2020, com uma maturação a ponto perfeito e equilibrado, entre maturação fenológica e técnica para elaboração de um ótimo cabernet, com um brix de aproximadamente 24 graus acidez muito bem preservada e uma estrutura tática potente porém extremamente madura o que possibilita a este vinho um longo potencial de guarda.

VINIFICAÇÃO: As uvas foram processadas sem o rompimento completo das bagas e fermentadas com leveduras selecionadas em tanques de inox por 26 dias com extração leve e delicada. 24 messes em barrica de carvalho francês de primeiro uso.

GUARDA: 10 a 15 anos.

TEOR ALCOÓLICO: 14,1% vol.

VOLUME: 750 ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16° a 18°C

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas e carnes de caça.

PRÊMIOS:

9ª edição do prêmio a Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB 2020): 90 pontos - OURO