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Unoaked Chardonnay
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Produto vendido em grupos de 3 unidades
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DETALHES DO PRODUTO
Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.
UVAS: 100% Chardonnay
SAFRA: 2022
PRODUÇÃO: 1900 garrafas
COLHEITA: Realizada manualmente em caixas plásticas individuais de15kg em 22 de março de 2022
VINIFICAÇÃO: vinho branco, elaborado com prensagem direta e debourbage. A fermentação alcoólica de 25 dias realizada em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas e média de 15°C e com fermentos selecionados com o fim de beneficiar a extração de aromas.
Após fermentação alcoólica permaneceu com as borras finas por 8 meses para melhorar estrutura e textura no paladar.
TEOR ALCOÓLICO: 13,1 %vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C
HARMONIZAÇÃO: Massas com molhos leves, peixes e frutos do mar grelhados. Queijos de massa mole e sabor suave como brie e camembert,
PRÊMIOS:
Escolhido melhor vinho chardonnay sem barrica do Brasil pela Wines of Brazil Awards - medalha Grand Gold.