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Kit Vinhos Festivos
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Kit Vinhos Festivos

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1 Sinfonia Brut Rosé + 1 Vivaz Sauvignon Blanc + 1 Sublime Rosé Merlot
De R$ 249,00

Por R$ 222,30

3x de R$ 74,10 sem juros
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DETALHES DO PRODUTO

Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.

Vivaz Sauvignon Blanc

UVA: 100% Sauvignon Blanc
SAFRA: 2021

PRODUÇÃO: 3200 garrafas
COLHEITA: Realizada manualmente em caixas plásticas individuais de15kg em 11 de março de 2021.

VINIFICAÇÃO: Fermentação alcoólica prolongada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura para beneficiar a extração de aromas e sabores.
Com acidez viva, e toque de grama cortada muito típico do terroirJoaquinense, mas também preservando os aromas de maracujá e abacaxi característicos da casta, e finalizando em boca com toque cítrico.

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% vol.
VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 C°
HARMONIZAÇÃO: Ostra in natura, queijos de massa mole, peixe branco grelhado.

PRÊMIOS:
Medalha Gold pela Wines ofBrazil Awards
Campeão ouro pela Grande Prova de Vinhos do Brasil.


Sinfonia Espumante Brut Rosé

UVAS: 90% Merlot e 10% Malbec.
PRODUÇÃO: 7400 garrafas

COLHEITA: uvas 90% Merlot e 10% de Malbec, realizada manualmenteem caixas plásticas individuais.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 ºC.

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% vol.
VOLUME: 750 ml.

VINIFICAÇÃO: Primeira fermentação: fermentação alcoólica prolongada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura, para beneficiar a extração de aromas.
SEGUNDA FERMENTAÇÃO: fermentação em autoclaves pelo método charmat em baixas temperaturas visando obter formação de perlage com bolhas finas e intensas, valorizando os aromas. Processo de charmat longo, visando obter mais complexida de aromática e cremosidade em boca. Coloração rosa claro com perlage fino, intenso e persistente. Aroma frutado com nuances de frutas vermelhas, mesclado com leves notas de pão torrado e de fermento.Na boca percebe-se um bom volume graças a seu intenso perlage e álcool adequado. Retro gosto macio e persistente que põe emevidência um agradável sabor frutado.

HARMONIZAÇÃO: Feijoada, bolinho de aipim com carne, pastel de camarão.

PRÊMIO:
medalha de ouro na prova nacional de espumantes

Sublime Rosé Merlot

UVAS: 90% Merlot / 10% Malbec
SAFRA: 2021

PRODUÇÃO: 3897 garrafas
COLHEITA: realizada manualmente em caixas plásticas individuais de15kg no dia 11 de março de 2021

VINIFICAÇÃO: Vinho rosé, elaborado a base de Merlot e Malbec, colhido antecipadamente (acidez muito bem preservada) e obtido através de leve prensagem (prensa pneumática) e contato com as cascas de aproximadamente 2h para a liberação da cor. Fermentação alcoólica de 25 dias tanques de aço inoxidável em baixa temperatura (média de 15 graus) para beneficiar a extração de aromas.

TEOR ALCOÓLICO: 12,5 %vol.
VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C
HARMONIZAÇÃO: Camarão, salmão, pratos com carnes cruas, lombo suíno.

PRÊMIOS:
Campeão ouro pela Grande Prova de Vinhos do Brasil.

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